Catering
Här följer våra bufféförslag mm.
Det går även bra att komma med egna förslag.
Beställningar av smörgåstårta och uppläggningar måste göras 3 dagar i förväg.
Minst 6 personer.
Lilla buffén: | 210:-/pers |
---|---|
3 sorters kallskuret Fransk eller klassisk potatissallad Grönsallad med fetaost Blandade oliver Ostbricka med 3 ostar, kex & druvor Vitlöksbaguetter |
Stora buffén: | 295:-/pers |
---|---|
Grillad rostbiff Potatisgratäng Valfri paj med grönsallad Skaldjurspaté & sås Rökt laxrulle med pepparrotsfyllning Ostbricka med 3 sorters ost, kex och frukt Små bröd Valfri dessert |
Italiensk buffé: | 275:-/pers |
---|---|
Parmaskinka 2 sorters Italiensk salami Italiensk pastasallad: soltorkade tomater, basilika, oliver, rödlök, körsbärstomater, olivolja, balsamicovinäger, Paj med mozzarella, tomat och basilika Caprese sallad med: tomater, mozzarella, oliver, olivolja, basilika. Ostbricka: Taleggio, pecorino, gorgonzola, frukt Italienskt bröd & grissini |
Svensk buffé: | 270:-/pers |
---|---|
Två sorters sill med gräslök Kokt potatis med gräddfil Ägghalva med rom & dill Västerbottenpaj Varmrökt lax & örtagårdssås Tunnbrödsrulle med skagenröra Ostbricka med 3 sorters ost, kex & frukt Fint hårt tunnbröd |
Skaldjursbuffé: minst 2 pers | Dagspris. |
---|---|
1/2 Hummer nykokt, Canada 2 st Havskräftor nykokta, Smögen 2 hg Räkor – färska, Smögen 1 hg Räkor – Rökta 2 st Ostron – Holland/Frankrike 3 såser och bröd (Skaldjuren kan variera efter årstid/tillgång) |
Smörgåstårta: | 125:-/bit (minst 4 bitar) |
---|---|
Lax & Räkor: 3 lager fyllning, Skagenröra, Laxmousse, Äggcreme Rostbiff: 3 lager fyllning, Rostbiffröra, Ädelostcreme, Leverpastejcreme |
Landgång: | 150:-/st |
---|---|
Ägg, majonäs, handskalade räkor, gravad lax & sås, köttbullar & rödbetssallad, rostbiff, rostad lök, cornichonger. |
Lyxlandgång: | 180:-/st |
---|---|
Ägg, majonäs, handskalade räkor, gravad lax & sås, skagenröra, skaldjurspaté & romsås, fransk brié & druvor. |
Pajer | 4-6 bitar | 8-10bitar |
---|---|---|
Lax & Spenat Broccoli, ädelost Västerbotten Mozzarella, tomat & basilika Räkor, paprika, champinjoner & vitlök Anjovis, lök, tomat & persilja |
230:- | 440:- |